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日本外國人購物與食品指南

在日本的食品購物可以是一場冒險——有時也會讓人感到困惑。以下是您關於雜貨店、便利商店及理解日本食品標籤的完整指南。

超市 (スーパーマーケット)

您在全國可以找到的主要超市連鎖：

連鎖	備註
AEON (イオン)	大型商店，通常位於購物中心；有些英文標示
Ito-Yokado (イトーヨーカドー)	全國性，選擇豐富
Life (ライフ)	城市商店，價格合理
OK Store (オーケー)	折扣價格，在東京地區受歡迎
Gyomu Super (業務スーパー)	批發風格，散裝商品價格優惠

營業時間

• 大多數超市：上午9:00 – 晚上10:00（有些24小時營業）
• 折扣標籤（値引き/割引シール）會在易腐爛食品關閉前1-2小時出現——非常適合省錢

便利商店 (コンビニ)

日本的便利商店（7-Eleven、Lawson、FamilyMart）非常實用：
- 食品：新鮮的飯糰、三明治、便當、熱食（おでん、蒸包）
- ATM：可存取國際銀行帳戶（7-Eleven的ATM接受大多數卡片）
- 繳費：在櫃檯繳納水電費、稅款和罰款
- 列印：在自助機器上列印文件（接受USB隨身碟）
- 寄件：使用黑貓宅急便或佐川急便寄送包裹

理解食品標籤 (食品表示)

到期日

日本使用兩種不同的日期標籤：
- 消費期限 (shōhi kigen)：使用截止日期——在此日期後請勿食用（易腐爛食品如壽司、新鮮肉類）
- 賞味期限 (shōmi kigen)：最佳食用日期——品質可能下降，但在此日期後短時間內仍可安全食用（包裝食品）

過敏原標示 (アレルギー表示)

日本要求標示7種主要過敏原 (特定原材料 7品目)：
1. 卵 (tamago) — 雞蛋
2. 乳 (nyū) — 牛奶/乳製品
3. 小麥 (komugi) — 小麥/麩質
4. そば (soba) — 蕎麥
5. 落花生 (rakkasei) — 花生
6. えび (ebi) — 蝦
7. かに (kani) — 螃蟹

此外，建議標示的28種項目（但不是強制）——包括鮭魚、魷魚、芝麻和核桃。

成分標示

成分按數量從高到低排列。請注意：
- 砂糖 (satō)：糖
- 食塩 (shokuen) 或 塩 (shio)：鹽
- 保存料 (hozonryō)：防腐劑
- 着色料 (chakushokuryō)：食品著色劑

清真食品與飲食限制

清真食品 (ハラール食品)

• 清真認證產品正在增加，但在主流超市中仍然有限
• 最佳來源：清真商店，位於穆斯林社區較大的地區（東京大久保；大阪日本橋）
• 像AEON這樣的超市有時會有清真區域
• 餐廳方面：尋找日本清真協會的認證標誌

素食與純素

• 日本的傳統料理使用出汁 (dashi) 高湯，通常由魚（鰹節）製成——即使看似素食的菜餚也可能含有
• 尋找精進料理 (shōjin ryōri)——佛教素食，完全以植物為基礎
• 像HappyCow這樣的應用程式可以幫助尋找素食/純素餐廳

價格與消費稅

• 所有顯示的價格均包含10%消費稅 (消費税)，適用於堂食
• 雜貨（外帶）食品的稅率較低，為8%
• 主要連鎖店的積分卡（ポイントカード）提供現金回饋（通常為0.5–1%）

小提示：下載Yomiwa應用程式，使用相機掃描日文文本，即可即時翻譯菜單、標誌和食品標籤。