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日本外国人购物与食品指南

在日本的食品购物可以是一场冒险——有时也会让人感到困惑。以下是您关于杂货店、便利店和理解日本食品标签的完整指南。

超市 (スーパーマーケット)

您在全国范围内会发现的主要超市连锁店：

连锁	备注
AEON (イオン)	大型商店，通常位于购物中心；部分有英文标识
Ito-Yokado (イトーヨーカドー)	全国连锁，选择丰富
Life (ライフ)	城市商店，价格合理
OK Store (オーケー)	折扣价格，在东京地区受欢迎
Gyomu Super (業務スーパー)	批发风格，大宗商品价格实惠

营业时间

• 大多数超市：上午9:00 – 下午10:00（部分24小时营业）
• 折扣贴纸（値引き/割引シール）会在关门前1-2小时出现在易腐食品上——非常适合省钱

便利店 (コンビニ)

日本的便利店（7-Eleven、Lawson、FamilyMart）非常实用：
- 食品：新鲜的饭团、三明治、便当、热食（关东煮、蒸包）
- ATM：访问国际银行账户（7-Eleven ATM接受大多数卡片）
- 账单：在收银台支付水电费、税款和罚款
- 打印：在自助机器上打印文件（接受USB驱动器）
- 寄送：通过黑猫宅急便或佐川急便寄送包裹

理解食品标签 (食品表示)

保质期

日本使用两种不同的日期标签：
- 消費期限 (shōhi kigen)：使用期限——在此日期后请勿食用（易腐食品如寿司、新鲜肉类）
- 賞味期限 (shōmi kigen)：最佳食用期限——质量可能下降，但在此后短时间内仍然安全食用（包装食品）

过敏原标识 (アレルギー表示)

日本要求标识7种主要过敏原 (特定原材料 7品目)：
1. 卵 (tamago) — 鸡蛋
2. 乳 (nyū) — 牛奶/乳制品
3. 小麦 (komugi) — 小麦/面筋
4. そば (soba) — 荞麦
5. 落花生 (rakkasei) — 花生
6. えび (ebi) — 虾
7. かに (kani) — 螃蟹

此外，建议（但不是强制）标识28种物品——包括三文鱼、鱿鱼、芝麻和核桃。

成分标签

成分按含量从高到低列出。请注意：
- 砂糖 (satō)：糖
- 食塩 (shokuen) 或 塩 (shio)：盐
- 保存料 (hozonryō)：防腐剂
- 着色料 (chakushokuryō)：食品着色剂

清真食品与饮食限制

清真食品 (ハラール食品)

• 清真认证产品在主流超市中逐渐增多，但仍然有限
• 最佳来源：在大型穆斯林社区（东京大久保；大阪日本桥）中的清真商店
• 超市如AEON有时会有清真专区
• 餐厅：寻找日本清真协会认证标志

素食与纯素食

• 日本的传统料理使用出汁 (dashi) 高汤，通常由鱼（鰹节）制成——即使看似素食的菜肴也可能含有
• 寻找精进料理 (shōjin ryōri)——严格的植物性佛教素食
• 像HappyCow这样的应用程序可以帮助找到素食/纯素食餐厅

价格与消费税

• 所有显示的价格包括10%消费税 (消費税)（在店内用餐）
• 外带食品的税率较低，为8%
• 大型连锁店的积分卡（ポイントカード）提供现金返还（通常为0.5–1%）

提示：下载Yomiwa应用程序，通过相机扫描日文文本，快速翻译菜单、标志和食品标签。